Pengambilan buah yang mengandungi
sisa racun perosak melebihi tahap selamat boleh menjejaskan kesihatan dalam
jangka pendek dan panjang, bergantung jenis bahan kimia digunakan serta tahap
pendedahan.
Dalam jangka pendek, gejala mungkin timbul termasuk sakit perut, loya, muntah, cirit-birit, pening kepala dan keradangan pada tekak atau kulit.
Sesetengah racun perosak seperti organofosfat, khususnya chlorpyrifos, boleh menjejaskan sistem saraf dan menyebabkan kekejangan otot atau kesukaran bernafas.
Dalam jangka panjang, pendedahan berterusan terhadap sisa racun perosak boleh menyebabkan gangguan kesihatan lebih serius, termasuk kerosakan organ dalaman seperti hati dan buah pinggang.
Bagi mengurangkan risiko pendedahan kepada sisa racun perosak dan bahan kimia berbahaya dalam buah-buahan, pengguna boleh mengamalkan beberapa langkah keselamatan yang lebih berkesan.
Salah satu kaedah terbaik ialah memilih buah dari sumber dipercayai, terutamanya produk yang mempunyai label atau sijil seperti Amalan Pertanian Baik (GAP) atau produk organik yang disahkan oleh badan berwibawa.
Sebelum dimakan, buah-buahan sebaiknya dicuci dengan air bersih yang mengalir sambil digosok dengan berus lembut bagi menanggalkan kotoran dan sisa racun perosak pada permukaan kulit.
Kaedah merendam buah-buahan dalam air, larutan garam atau air cuka juga boleh membantu mengurangkan sisa racun perosak pada tahap tertentu.
Bagi buah-buahan yang mempunyai kulit tebal seperti limau, mengupas kulit sebelum makan boleh mengurangkan risiko pendedahan kepada racun perosak yang melekat pada permukaannya.
Beberapa kajian mendapati merendam buah dalam air selama 10 hingga 15 minit atau mencuci buah dengan air mampu mengurangkan sisa racun perosak sebanyak 40 hingga 90 peratus, bergantung jenis bahan kimia.
Bagaimanapun, kaedah-kaedah seperti itu tidak berkesan terhadap racun perosak sistemik seperti imidacloprid dan dimetoat yang diserap ke dalam tisu buah.
Meskipun mencuci dan merendam dapat membantu mengurangkan pendedahan kepada sisa racun perosak, ia tidak menjamin buah benar-benar bebas daripada bahan kimia berkenaan.
Dalam jangka pendek, gejala mungkin timbul termasuk sakit perut, loya, muntah, cirit-birit, pening kepala dan keradangan pada tekak atau kulit.
Sesetengah racun perosak seperti organofosfat, khususnya chlorpyrifos, boleh menjejaskan sistem saraf dan menyebabkan kekejangan otot atau kesukaran bernafas.
Dalam jangka panjang, pendedahan berterusan terhadap sisa racun perosak boleh menyebabkan gangguan kesihatan lebih serius, termasuk kerosakan organ dalaman seperti hati dan buah pinggang.
Bagi mengurangkan risiko pendedahan kepada sisa racun perosak dan bahan kimia berbahaya dalam buah-buahan, pengguna boleh mengamalkan beberapa langkah keselamatan yang lebih berkesan.
Salah satu kaedah terbaik ialah memilih buah dari sumber dipercayai, terutamanya produk yang mempunyai label atau sijil seperti Amalan Pertanian Baik (GAP) atau produk organik yang disahkan oleh badan berwibawa.
Sebelum dimakan, buah-buahan sebaiknya dicuci dengan air bersih yang mengalir sambil digosok dengan berus lembut bagi menanggalkan kotoran dan sisa racun perosak pada permukaan kulit.
Kaedah merendam buah-buahan dalam air, larutan garam atau air cuka juga boleh membantu mengurangkan sisa racun perosak pada tahap tertentu.
Bagi buah-buahan yang mempunyai kulit tebal seperti limau, mengupas kulit sebelum makan boleh mengurangkan risiko pendedahan kepada racun perosak yang melekat pada permukaannya.
Beberapa kajian mendapati merendam buah dalam air selama 10 hingga 15 minit atau mencuci buah dengan air mampu mengurangkan sisa racun perosak sebanyak 40 hingga 90 peratus, bergantung jenis bahan kimia.
Bagaimanapun, kaedah-kaedah seperti itu tidak berkesan terhadap racun perosak sistemik seperti imidacloprid dan dimetoat yang diserap ke dalam tisu buah.
Meskipun mencuci dan merendam dapat membantu mengurangkan pendedahan kepada sisa racun perosak, ia tidak menjamin buah benar-benar bebas daripada bahan kimia berkenaan.
No comments:
Post a Comment